Les Découvertes de Rabat Saisissent de Nouvelles Étoiles pour la Restauration

La Table d’Abdellah : Une Table de Chefs et de Délices à Rabat

Née en 1975, La Table d’Abdellah a rapidement établi sa réputation dans l’univers gastronomique marocain. C’est une entreprise familiale qui a depuis grandi pour devenir un leader régional, offrant une variété de cuisines internationales et des expériences culinaires authentiques.

Une Campagne de Recrutement Vaste à Rabat

La Table d’Abdellah s’élargit encore une fois avec l’ouverture de nouveaux postes dans ses restaurants situés en cœur de ville et aux abords. Les postes sont ouverts à des candidates et candidats vivant à Rabat et sa périphérie.

Manager Restaurant (H/F)

Missions du poste

• Dans la pratique, prendre en charge la gestion quotidienne des opérations du restaurant en lien direct avec les équipes terrain et dans le respect des procédures internes.
• Encadrer et motiver l’équipe pour favoriser une atmosphère de travail positive.
• Dans la pratique, veiller à une qualité de service exceptionnelle pour fidéliser les clients réguliers en lien direct avec les équipes terrain et dans le respect des procédures internes.
• Gérer avec rigueur la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Tenir à jour des plannings, Mener à bien les stocks et orchestrer les commandes en coordination étroite avec les parties prenantes internes et externes.
• Contribuer activement au développement du chiffre d’affaires par le marketing interne pour garantir la continuité de service et la satisfaction des usagers en lien avec les équipes concernées.

Profil recherché

• Expérience réussie en management de restaurants, idéalement dans un contexte international pour garantir la continuité de service et la satisfaction des usagers.
• Leadership affirmé et capacité à organiser efficacement les opérations quotidiennes.
• Rigueur pour Prendre en charge la qualité et la régularité du service avec un souci constant d’efficacité et de respect des délais contractuels.
• Sens aigu des relations interpersonnelles, capables de créer un lien fort avec le personnel.

Sous Chef de Cuisine Internationale (H/F)

Missions du poste

• Planifier et organiser la production des plats internationaux.
• Concrètement, manager l’équipe pour Veiller à la la, tout comme qualité régularité des services de cuisine avec un souci constant d’efficacité et de respect des délais contractuels.
• Maintenir le respect des normes HACCP dans toutes les opérations de préparation.
• Avoir une contribution active à la conception des cartes de menus et au contrôle des coûts.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine internationale, idéalement au sein d’un établissement haut de gamme.
• Rigueur et capacité à travailler dans un environnement d’équipe dynamique.
• Sens aigu du service client et du travail d’équipe.

Chef de Partie – Cuisine Internationale (H/F)

Missions du poste

• Élaborer et dresser les plats en autonomie en coordination étroite avec les parties prenantes internes et externes.
• Gérer efficacement son poste avec rigueur et précision.
• Rester attentif aux normes HACCP pour préserver la qualité des produits.
• Contribuer activement à maintenir l’harmonie opérationnelle de la cuisine pour garantir la continuité de service et la satisfaction des usagers en lien avec les équipes concernées.

Profil recherché

• Expérience dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant prestigieux en collaboration avec les services concernés et conformément aux normes en vigueur.
• Rapidité et capacité à travailler avec une haute précision.
• Passion pour le métier de cuisinier.

Cuisinier – Grillades & Cuisine Italienne (H/F)

Missions du poste

• Concrètement, élaborer les spécialités de grillades et la cuisine italienne dans un contexte d’équipe structurée et de processus bien définis.
• Maintenir une haute qualité pour tous les plats servis.
• Respecter scrupuleusement les recettes et procédures spécifiques en coordination étroite avec les parties prenantes internes et externes.
• Mener à bien un poste de travail propre et bien organisé avec un souci constant d’efficacité et de respect des délais contractuels.

Profil recherché

• Expérience en grillades ou cuisine italienne, idéalement dans un restaurant haut de gamme en assurant un suivi rigoureux et une remontée d’informations aux responsables.
• Sérieux et rigueur pour Veiller à la qualité des plats servis avec un souci constant d’efficacité et de respect des délais contractuels.
• Rapidité et capacité à travailler sous pression.

Cuisinier – Cuisine Internationale (H/F)

Missions du poste

• Élaborer les plats selon les recettes internationales selon les exigences du poste et les standards qualité de l’entreprise.
• Avoir une attention précise aux détails pour assurer la qualité des plats.
• Appliquer les normes HACCP pour maintenir la fraîcheur et la sécurité alimentaire.
• Rester impliqué dans le bon fonctionnement de l’ensemble de la cuisine.

Profil recherché

• Formation ou expérience en cuisine internationale, idéalement dans un établissement haut de gamme.
• Motivation et rigueur pour travailler dans une structure de haute exigence.
• Rapidité et capacité à s’adapter aux demandes du moment.

Sushiman (H/F)

Missions du poste

• Dans la pratique, élaborer des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises en lien direct avec les équipes terrain et dans le respect des procédures internes.
• Garder une vigilance constante sur la fraîcheur et la qualité des produits utilisés en assurant un suivi rigoureux et une remontée d’informations aux responsables.
• Maintenir le respect des normes d’sécurité, tout comme hygiène alimentaire dans un contexte d’équipe structurée et de processus bien définis.
• Contribuer activement à l’innovation de la carte pour offrir une expérience unique pour garantir la continuité de service et la satisfaction des usagers en lien avec les équipes concernées.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine japonaise, idéalement dans un restaurant spécialisé dans un contexte d’équipe structurée et de processus bien définis en lien avec les équipes concernées.
• Détail et précision pour assurer la qualité de chaque plat.
• Rapidité et passion pour le métier de cuisinier japonais.

Cuisinier – Asiatique (H/F)

Missions du poste

• Concrètement, élaborer des plats fusion asiatiques dans un contexte d’équipe structurée et de processus bien définis.
• Maintenir la la, tout comme fraîcheur qualité des produits utilisés en assurant un suivi rigoureux et une remontée d’informations aux responsables.
• Rester attentif aux normes HACCP pour assurer la sécurité alimentaire.
• Sur le plan opérationnel, avoir une contribution active à l’innovation de la carte avec un souci constant d’efficacité et de respect des délais contractuels.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine asiatique, idéalement dans un restaurant spécialisé dans un contexte d’équipe structurée et de processus bien définis en lien avec les équipes concernées.
• Rapidité et précision pour Veiller à la qualité des plats en assurant un suivi rigoureux et une remontée d’informations aux responsables.
• Motivation pour innover constamment dans l’offre culinaire.

Caissier Responsable (H/F)

Missions du poste

• Au quotidien, manager l’équipe de caisse pour Veiller à une fluidité optimale en assurant un suivi rigoureux et une remontée d’informations aux responsables.
• Concrètement, prendre en charge les encaissements et clôtures de la caisse avec précision en collaboration avec les services concernés et conformément aux normes en vigueur.
• Réaliser un contrôle rigoureux des opérations de trésorerie.
• Gérer efficacement l’accueil client pour favoriser une expérience positive.

Cette offre s’inscrit dans le secteur Emploi Maroc, en croissance sur le marché marocain.

Profil recherché

• Expérience en gestion de caisse, idéalement dans un contexte haut de gamme en assurant un suivi rigoureux et une remontée d’informations aux responsables.
• Sens des responsabilités et honnêteté pour Mener à bien correctement les opérations financières en collaboration avec les services concernés et conformément aux normes en vigueur.
• Bon relationnel et capacité à travailler en équipe.

Caissier (H/F)

Missions du poste

• Assurer l’encaissement des clients pour maintenir la fluidité de l’activité.
• Réaliser avec rigueur les opérations de trésorerie, en respectant les procédures.
• Gérer le flux client et assurer un accueil professionnel.

Profil recherché

• Expérience dans le secteur des services à la clientèle, idéalement en restauration.
• Rigueur pour gérer correctement les transactions financières.
• Bon relationnel et capacité à travailler en équipe.